自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。

不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。

每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

可口杏鲍菇材料：杏鲍菇2个 鸡蛋2个 面粉50g 面包糠50g 盐1茶匙 黑胡椒1茶匙作法：1、杏鲍菇洗涤，手撕开长条状，撒盐列当一下水分，待10分钟后，将水杯子；2、鸡蛋吊在碗里，加热均匀分布，特面粉，蒸成面糊状，备好面包糠；3、杏鲍菇沾蒸熟，再行涂面包糠，摆放待用；4、锅里倒油烧至6成热，将白布面包糠的杏鲍菇放进，炸伤至两面金黄捞起才可。蒜蓉小龙虾>主料：清水小龙虾1100克（每只30-40克）。

>配料：蒜蓉100克，姜末20克，葱花2克。>调料：李锦记蒜蓉辣酱50克，番茄沙司20克，大红浙醋20克，盐8克，味精5克，食用油1000克（实耗200克），啤酒500克，高汤300克，香油3克。>制作方法：1.小龙虾剪头，剪成小爪，放虾线，开背刷洗整洁。

2.锅中放入油，烧至7成热，下入小龙虾炸，大约10秒杯子沥油。3.锅留底油，炒香姜末、蒜蓉。4.下蒜蓉辣酱放入小龙虾，放入啤酒、高汤，进番茄沙司、大红浙醋、盐，味精，鸡精。

5.烧成大约8分钟左右高汤收汁，出有锅装盘，马利亚葱花才可。春满茶香排骨用料排骨500g；绿茶5g；蒜3瓣；姜4片作法排骨洗涤。锅内推倒300ml凉水，放进500g排骨和5ml配料。大火焯水，捞起待用。

下面来泡茶啦，先用90度的水温杯（温杯是为了提升茶具的温度，这样茶叶冲泡后温度就比较平稳）放进茶叶5g，再行在杯中放入1/5的热水，摇晃睡茶，让茶叶散发出香味（因为要用茶水进菜，所以冷水的茶要比平时更加美浓哦。）正好春茶上市，我就搭配了绿茶。

只不过做到茶香排骨任何品种的茶叶都可以，家里有什么茶叶就用什么~使用低注法放入热水，一杯香气四溢的绿茶就冷水好啦，放到一旁静置待用。（水从低处庄家可以更加充份的泡出茶香）锅内放入茶油10ml，放进10g黄冰糖冷却融化，炒出糖色。放进排骨翻炒，让排骨均匀分布的挂上糖色。

重新加入蒜瓣和姜片炒香，重新加入生抽10ml，老抽5ml调味。滤入茶水300ml，大火煮开。小火蒸熬40分钟左右（用于塔吉锅可以适度增加时间哦，我用了25分钟）开盖，大火熬至收汁。

重新加入盐1g调味。（酱油里早已不含盐分了，童鞋们可以根据咸淡适度加到。

）排骨字节好摆盘。锅内放入茶油10ml，放进冷水过的茶叶炒香。

趁热把炸香的茶叶倒入在排骨上。春意满满的茶香排骨就已完成啦~排骨酥软而不腻，满口都是淡淡的茶香！百叶结烧肉材料： 五花肉250g、腊百叶结100g、老抽一大匙、腐肉乳汁两大匙、糖一小匙、盐1/4小匙、八角三枚、桂皮一小块、腊山楂三枚、葱一段、姜一小块；作法1.五花肉托底面1cm见方的长方块；百叶结用温水泡硬；2.八角，桂皮，腊山楂，葱段，姜块拍碎放进调味包在；3.锅烧热，敲少许油，下肉块翻炒至肉块表面泛黄；4.放入老抽，腐肉乳汁，糖翻炒至肉块表面上色，放入热水没过肉（500ml左右）；5.。

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